Isabelle et Pierre Clément – Domaine de Châtenoy – Vins de Menetou Salon

La vigne, au coeur de notre histoire

Les Clément

La passion en héritage

Plus qu’un savoir-faire, c’est leur passion

qu’ Isabelle et Pierre ont transmis à leur fille, Anne. 

Un choix donc, chevillé au corps, qu’elle a pris soin de travailler en dehors des murs du domaine, lors de ses études à l’école de commerce de Rouen puis lors d’expériences dans le monde du vin en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis. Mais pourquoi aller si loin ? Pour l’ouverture d’esprit, pour apprendre de nouvelles méthodes et s’interroger sur les siennes. Ces nouvelles compétences acquises n’ont fait que conforter son choix de revenir au domaine, en 2014 et apporter sa touche tout en respectant l’héritage du tableau familial. Car oui, Anne voit le vin comme un art, une création, presque magique : utiliser la matière que nous offre la nature pour la sublimer par ses mains de vigneronne. 

Pierre-Alexandre, le benjamin de la famille n’a pas à rougir d’un parcours déjà bien solide, équipé et prêt à reprendre les rênes du domaine accompagné de sa soeur Anne. 

Pierre-Alexandre, œnologue de formation à Bordeaux, a multiplié les expériences, dans un château bordelais mais aussi dans un centre de recherche viticole en Corse. Pierre-Alexandre n’a pas les deux pieds dans le même sabot et aime consacrer son temps libre à la randonnée en montagne, une autre activité qui requiert un nez aiguisé pour s’orienter. Il rapporte dans ses bagages un regard nouveau, une énergie débordante et l’envie de continuer l’aventure familiale… Son petit faible ? Les pinots noirs de Menetou-Salon qu’il aime déguster à l’air libre, en fin de journée, entouré de sa famille et de ses amis.

Marie s’est envolée il y a un peu plus de deux ans pour le Danemark et y exporte au quotidien tout son attachement au domaine… Scientifique jusqu’au bout des ongles, Marie, l’aînée, s’est orientée vers des études d’ingénieure en mécanique puis a construit sa carrière, déjà solide, au sein de multinationales à des postes à haut niveau de responsabilité.

Pierre Clément

Pierre ou la recherche de la vinification perdue…

Il avait dix ans lorsqu’il s’est essayé pour la première fois de faire son vin avec quelques litres de raisins chipés sous le pressoir. Depuis, il n’a jamais arrêté d’innover et produire, chaque année, le meilleur vin possible.

Accompagné par les histoires de son grand-père, transmises de génération en génération, Pierre a consolidé l’héritage familial par une formation scientifique d’oenologue. Paradoxalement, cette meilleure compréhension de la complexité du processus de vinification permet à Pierre d’être le moins interventionniste possible dans le but de ne faire parler que le terroir, le millésime et faire naître des cuvées d’une qualité optimale.

Curieux, audacieux, passionné, Pierre a mille idées à la fois et aime maîtriser son art tout en restant humble face à ce qu’il ne peut contrôler, à tout ce qui peut basculer. Les incertitudes sont nombreuses lorsque l’on est vigneron : aléas climatiques, fermentations difficiles, Pierre reste ainsi l’éternel élève de l’imprévisible  Nature. 

Une histoire d’amour

Quoi de mieux que l’occasion d’un mariage, de surcroît au domaine de Châtenoy, pour tomber amoureux ?

C’est ainsi que Pierre et Isabelle se sont rencontrés et ne se sont plus quittés depuis maintenant 37 millésimes. Une belle histoire pour cette enseignante de métier qui a suivi son mari dans cette aventure qu’elle ne regrette certainement pas. Un monde sépare pourtant ces deux vocations ! Mais on peut toutefois y déceler quelques liens insoupçonnés : le besoin d’apprendre toujours, de se réinventer à chaque rentrée marquée par ses habitudes et son lot de surprises, la transmission aux générations futures…

Cette passion commune leur a permis, au fil des années, de donner une toute autre dimension au domaine : de 10 hectares de vignes vendus essentiellement dans la région, la maison est aujourd’hui un incontournable de l’appellation Menetou-Salon avec ses 60 hectares distribués partout en France et à l’étranger. C’est ce métier qui en regroupe tant à la fois -culture de la vigne, production, commercialisation- qui plaît à Isabelle, la touche-à-tout. 

Nos Racines

 Clément et Menetou-Salon sont deux noms indissociables depuis déjà des siècles.

En 1560 déjà, un certain Sébastien Clément est connu pour être un vigneron réputé.

Des générations se suivent, restant implantées dans la région comme une vigne puisant sa force dans son sol, avec son lot de destins tragiques tel que celui d’un autre Pierre Clément, qui en 1875, attrapa un “chaud rafferdi” (une forme de pneumonie en berrichon) en livrant du vin sur une carriole à cheval, laissant son fils de quinze ans orphelin de père.

C’est cet enfant-là, Pierre-Alexandre, qui construira plus tard la maison de Châtenoy et s’impliquera tant pour son domaine que pour son appellation.

Membre fondateur du syndicat viticole créé en 1891, il est également l’un des premiers, à l’orée du XXe siècle, à replanter des plants greffés de sauvignon pour survivre à la crise du phylloxéra.

Autrefois

1560

Sébastien Clément (1560-1620) - Anne Millet (1567-1627)

Vigneron à Touvent, Menetou-Salon

1585

Philippe Clément (1585-1650) - Estiennette Berthet (1595-1662)

Vigneron à Touvent, Menetou-Salon

1620

Georges Clément (1620-1665) - Sylvine Labonne

Vigneron à Touvent, Menetou-Salon

1655

Jean  Clément (1655-1715) - Pasquette Guinochet

Vigneron à Touvent, Menetou-Salon

1682

Jean Clément (1682-1729) - Jeanne Turpin

Jean est tué lors d’une jacquerie

1709

Paul Clément (1709-?) - Marie Thebaut

marié avec Marie Beaumont en 1733 (4 enfants)

marié en deuxième noces avec Marguerite Jamet en 1748 (1 fille)

marié avec Marie Thébaut en 1750 (2 enfants)

Paul s’installe à Châtenoy dans la maison en face des grilles en 1750. Ses deux premières épouses et les cinq premiers enfants meurent de la peste.

1753

Pierre Clément (1753-?) - Marie–Jeanne Bessy

1780

Louis Clément (1780-1842) - Marie Lauvergeat 

Vigneron à Menetou-Salon et Parassy. Sous Napoléon, Louis est nommé maire et percepteur.

1807

Edme Clément (1807-1858) - Marie Teillet (1810-?)

2 enfants : Pierre et Marie.

1834

Pierre Clément (1834-1875) - Joséphine Teillet (1840-1890)

Pierre décède à 41 ans à la suite d’un « chaud raferdi » en allant livrer du vin à Henrichemont.

1860

Pierre–Alexandre Clément (1860-1945) - Marie–Alphonsine Chavet (1876-1965) 

se marie en 1899, 2 enfants : Pierre et Marie

Pierre –Alexandre, orphelin à 15 ans, membre fondateur du syndicat viticole en 1889,  est un des premiers à reconstituer son vignoble en sauvignon greffé après la crise du phylloxéra.

Il construit la maison d’habitation actuelle en 1884.

1902

Pierre  Clément (1902-1973) - Raymonde Guillaudeau (1908 -1995)

Pierre agrandit le Domaine de Châtenoy, améliore la qualité de ses vins, et prépare son vignoble aux normes de la future appellation d’origine contrôlée Menetou-Salon.

1933

Bernard Clément (1933 - ) - Edith Lostrie (1932 - )

Bernard, l’un des pères de l’AOC (1959), est président du syndicat viticole pendant 31 ans.

Il met en place l’AOC (délimitation des terroirs, installation des normes de l’AOC).

A partir de 1957, suppression de la vente en vrac, précurseur de la commercialisation en bouteilles.

Isabelle et Pierre Clément

1er millésime au Domaine de Châtenoy en 1984

Marie, Anne et Pierre-Alexandre Clément

L’histoire ne s’arrête pas là, nous ne sommes que les gardiens de ce patrimoine. Le travail de la terre exige une grande humilité, beaucoup de peine mais une joie immense  à chaque nouvelle vendange.

Marie, Anne (1er millésime en 2014) et Pierre-Alexandre (1er millésime en 2021)

Autrefois

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