Le vignoble de Menetou-Salon, situé en plein cœur de la famille des vins du Centre-Loire constituée d’appellations sœurs telles que Sancerre ou Pouilly-Fumé, appartient aux vins dits septentrionaux.
Outre son emplacement géographique, l’une de ses caractéristiques est marquée par un climat semi-continental, particulièrement favorable à la culture de la vigne…Un des secrets de la fraîcheur de nos cuvées !
Notre domaine s’étend sur plus de soixante hectares de vignes. Nos parcelles, répertoriées méthodiquement par nos anciens, sont réparties sur les meilleurs terroirs des dix communes de l’appellation.
Situé proche du hameau d’Amigny, en contrebas du village de Sancerre, le Domaine du Clos Saint Martin s’épanouit sur un terroir singulier, caractérisé par des pentes abruptes et des sols de caillottes.
Les vignes du Clos Saint Martin se dressent sur des pentes vertigineuses pouvant dépasser les 40%.
Cette particularité géologique confère à nos vins de Sancerre leur identité unique et leur caractère distinctif : la véritable expression de notre terroir.
